Milano è la culla della A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi). Infatti, l’Associazione nasce nel 1955 al Ristorante Savini di Milano, uno dei più importanti della città. Il fondatore è il Comm. Guido Ferniani, l’allora direttore di sala del ristorante.

Oggi l’A.M.I.R.A. conta più di 50 sezioni in Italia e nel mondo. Tra i suoi soci, selezionati in base a criteri di competenza e serietà, ci sono tra i migliori professionisti del settore alberghiero nel nostro paese. Tutti sono uniti dal desiderio non solo di elevare la propria professionalità, ma anche di far crescere le nuove leve grazie allo scambio di nozioni ed esperienze professionali.

Chi fosse interessato ad entrare in questa grande famiglia, trova tutte le informazioni alla pagina “Associarsi”. Sono inoltre disponibili per la libera consultazione sia l’Atto Costitutivo dell’A.M.I.R.A. sia il suo Statuto aggiornato.